A lemon curd ?zig-v?rig angol tal?lm?ny.

Az angolok el?szeretettel adt?k az ?t?rai te?k elengedhetetlen s?tem?nyeihez, a scone vagy a crumpet mell?, de m?s apr?s?tem?nyeket, tortakr?meket is sz?vesen ?zes?tettek vele. Citrusos kr?m ker?lt palacsint?kba, s m?g az ?clair f?nkokat is ezzel t?lt?tt?k meg.

Sok recept kering a neten, sok gasztroblogger le?rta m?r, ?n is elk?sz?tettem t?bbsz?r citromb?l ?s narancsb?l is.

Azut?n  megtal?ltam egy r?gebbi receptet, ami valahol elkall?dott, mert m?g csak nem is eml?keztem r?, ?s az?ta ?gy k?sz?tem.
Ezt ugyanis toj?s n?lk?l kell megf?zni.
?ltal?ban n?h?ny h?t az eltarthat?s?ga a citromkr?mnek--m?r ha marad addig --de ?gy toj?s n?lk?l eg?szen biztosan tov?bb eltarthat?.
Ez egy Jamie Oliver recept whiskyvel, amit ?n narancslik?rre cser?ltem. Ez persze elhagyhat?.
Nekem nagyobb mennyis?gb?l k?sz?lt ?s ehhez igaz?tottam a t?bbi hozz?val?t, de szerintem ez a recept sincs k?be v?sve.
Meglepet?s volt nekem a kem?ny?t? ilyen m?don val? haszn?lata. ?gy tudtam, ha sok?ig f?zz?k, akkor ?ppen ellenkez? m?don reag?l, teh?t nem fogja s?r?teni az ?telt. Kicsit tartottam is t?le, de nem volt m?s v?laszt?som. A recept ?s Jamie t?k?letes.

?n ugyan m?g csak az egyszer?bb v?ltozatot csin?ltam, de a le?r?sok alapj?n k?sz?thet?nk t?bbf?le citrust tartalmaz? v?ltozatot, de ak?r z?ldf?szereket is tehet?nk bele. Rozmaringgal, bazsalikommal, citromos kakukkf?vel is k?s?rletezhet?nk, de a klasszikus, bev?lt desszertf?szereket is kipr?b?lhatjuk, k?sz?thet?nk fah?jjal, szegf?borssal, kardamommal ?zes?tett kr?met is. 

Egy adag kr?m hozz?val?i:

sponsored links