sponsored links

Gyerekkorom egyik kedves emlĂŠke, a hosszĂş tĂŠli estĂŠk kĂĄrtyapartijai. Volt, hogy barĂĄtok is jĂśttek, akkor a felnĂľttek ĂŠs a gyerekek kĂźlĂśn-kĂźlĂśn kĂĄrtyĂĄztak, de sokszor elĂľfordult, hogy csak mi nĂŠgyen, a szĂźleim ĂŠs hĂşgom ĂźltĂźnk le kĂĄrtyĂĄzni.
Ilyen alkalmakkor ĂŠdesanyĂĄm gyakran kĂŠszĂ­tett egy krumplis kelttĂŠsztĂĄt, amit pogĂĄcsĂĄnak hĂ­vtunk, de nem a klasszikus pogĂĄcsa volt. LĂĄgy, nagyon krumplis Ă­zĂť lepĂŠnyszerĂťsĂŠgek voltak, kissĂŠ ropogĂłsabb, de vĂŠkony hĂŠjjal ĂŠs puha, foszlĂłs bĂŠlzettel, amiket nagyon szerettĂźnk.
BĂĄr egyszer mĂĄr elkĂŠrtem a receptjĂŠt, de talĂĄn mondanom sem kell, hogy anyukĂĄm is Ăşgy mondta el, hogy fĂľzĂśl krumplit, adsz hozzĂĄ tojĂĄst, meg tejet ĂŠs annyi lisztet, amennyit felvesz.....Ă­gy fĂŠlretettem, hogy majd pontosan mĂŠrve kĂ­sĂŠrletezem, de persze el is felejtkeztem rĂłla.
PĂĄr napja aztĂĄn egy kedves csoporttag a facebook kenyeres csapatĂĄbĂłl rĂĄkĂŠrdezett ugyanerre a krumplis pogĂĄcsĂĄra, Ă­gy eszembe jutott megint. IsmĂŠt kifaggattam a Mamimat, de nem lettem most sem sokkal okosabb.
Most viszont csinĂĄltam egy prĂłbasĂźtĂŠst, az eredmĂŠny nagyon jĂł lett, pihe-puha foszlĂłs kelttĂŠsztĂĄm lett, de nem az amit vĂĄrtam, a csalĂĄdom viszont egĂŠszen odĂĄig volt ĂŠrte. SzĂłval, abbĂłl is lesz hamarosan bejegyzĂŠs.
Így nekirugaszkodtam ismét, változtattam az arányokon és a mennyiségen is.
Ez a mĂĄsodik mĂĄr nagyon emlĂŠkeztet arra, amit gyerekkoromban kĂŠszĂ­tett ĂŠdesanyĂĄm. Nem szĂŠp, de finom....

HozzĂĄvalĂłk:

• 2 kĂśzepes mĂŠretĂť burgonya (kb. 30 dkg)
• 5 dkg vaj
• 1 tk. sĂł
• 1 tojĂĄs
• 30 dkg finomliszt
• 1 dl tej
• 1 tk. cukor
• 2 dkg friss ĂŠlesztĂľ
• 1 tojĂĄs a lekenĂŠshez