sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
20 dkg bulgur
4 dl vĂ­z
ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ (Ă­zlĂŠs szerint)
frissen ĂľrĂślt bors
sĂł
2 ek. olivaolaj
3 db nagyobb de nem vaskos fĂźrtĂśs uborka (vagy egy kisebb kĂ­gyĂłuborka)
1 fej lilahagyma
3 db paradicsom (nekem volt benne sĂĄrga is)
2 ek. ĂśsszevĂĄgott friss petrezselyemzĂśld
1/2 citrom frissen facsart leve
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A vizbe egy kĂĄvĂŠskanĂĄl ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľt szĂłrok, majd odateszem fĂľni. amikor forr, beleĂśntĂśm a bulgurt, ĂŠs pici lĂĄngon lefedve megpĂĄrolom. VigyĂĄzunk, mert hamarabb elkĂŠszĂźl mint a rizs. Ha van mĂŠg egy picike nedvessĂŠg rajta, mĂĄr el lehet zĂĄrni, ĂŠs pĂĄr percre egy konyharuhĂĄval bebugyolĂĄlni. UtĂĄna viszont le a fedĂľt, mert az a cĂŠl, hogy a bulgur kihĂźljĂśn. MĂ­g hĂźl, addig a hagymĂĄt megtisztĂ­tom ĂŠs aprĂł kockĂĄkra vĂĄgom. A paradicsomot ĂŠs uborkĂĄt megmosom, ĂŠs mindkettĂľt Ăşgy vĂĄgom fel, hogy a maghĂĄzakat kiszedem. Ezek ugyanis sok nedvessĂŠget adnĂĄnak hozzĂĄ a salĂĄtĂĄnkhoz, amie nincs szĂźksĂŠgĂźnk. Picit megsĂłzom, majd a kihĂźlt burgurral alaposan elkeverem. Meglocsolom az olajal ĂŠs a citromlĂŠvel, ezekkel is ĂĄtorgatom. UtolsĂł mozzanatkĂŠnt mehet rĂĄ a vĂĄgott petrezselyemlevĂŠl. Nincs mĂĄs hĂĄtra, mint kicsit hagyni, hogy az Ă­zek egymĂĄsra talĂĄljanak.


RĂŠgĂłta szemezgetek mĂĄr a bulgurral mint alapanyaggal, s most vĂŠgre eljĂśtt az idĂľ a kiprĂłbĂĄlĂĄsra is. BĂĄtran ajĂĄnlom!