Bruschetta-vari?ci?k ?s naplemente-t?ra a Nagy-Kev?lyre
sponsored links
V?gre valah?ra elj?tt Mazsi, hogy kicsit megfodr?szoljon, ?s ez alkalomb?l a bruschett?t v?lasztotta a neki ?ssze?ll?tott ?tlapr?l. Tudom, hogy ez egy borzaszt? egyszer? kaja, de nekem siker?lt ezt is megbonyol?tani. Megn?ztem rengeteg vide?t, elolvastam rengeteg receptet, mert azt akartam, hogy nagyon-nagyon-nagyon finom legyen, hogy eml?kezetes legyen. Csin?ltam t?bbf?l?t is, majd mindj?rt ?rom, hogy miket. A hajam megint j?l siker?lt, s?t most lett a legjobb - igaz, minden alkalommal ezt szoktuk meg?llap?tani. Azt?n a fodr?szol?s ut?n m?g ?jszaka varrtunk is, egy nagy ter?t?b?l csin?ltunk sok kis konyharuh?t tes?mnak, ezeket kellett beszegni varr?g?ppel. Majdnem v?gezt?nk is vel?k, csak egyet hagyott Mazsi nekem, az nem tudom mikor lesz k?sz.
T?bbf?le bruschett?t csin?ltunk, az 1. a padlizs?nkr?mes volt, err?l nincsen fot?, mert nem volt id? fot?zgatni.
A 2. fajta a szok?sos paradicsomos ?s bazsalikomos. Ehhez v?s?roltam is kenyeret, meg a saj?t kov?szos kenyereimet is haszn?ltam, mindegyik finom volt.
A 3. a Serrano sonk?s-paradicsomos-bazsalikomos volt, amihez tett?nk az ?sszefokhagym?zott keny?rre egy kis bekevert paradicsomot, r? a sonk?t, a tetej?re meg bazsalikomot ?s parmez?n sajtot:
A 4. pedig a mozarell?s-paraicsomos, ennek nagyobb sikere lehetett volna, ha a t?bbi nincs mellette. ?gy szeg?nyke nem hozott ?t?t? sikert, de az?rt nem szabad ezt se kihagyni:
Az 5. a tonhalas-paradicsomos lett volna, ha nem felejtem el megcsin?lni. Teh?t err?l az?rt nincs k?p, mert nem k?sz?lt el, bocsika.
Mindegyikhez megpir?tottam a kenyeret a s?t?ben grill fokozaton ?gy, hogy el?bb ecsettel ol?vaolajat kentem r?juk. El?g 5-7 perc a kenyereknek m?g akkor is, ha nincs teljesen bemelegedve a s?t?. Ezt onnan tudom, hogy az els? adag kenyeret siker?lt meg?getnem. Lehet pir?tani kontakt grillel, vagy keny?rpir?t?val, vagy serpeny?ben is. Amikor k?sz lettek a pir?tott kenyerek, akkor fokhagymagerezddel bed?rzs?lt?k, de csak Mazsi?t, mert ?n nem b?rom m?r, mi?ta meg?regedtem, ?s ?gy mentek r? a felt?tek. Isteni volt mindegyik! M?g ol?vaolajjal meglocsolhattuk volna a k?sz bruschett?k tetej?t.
M?lt p?nteken Gabival voltam naplemente t?r?n a Nagy-Kev?lyen. Ez ?gy volt, hogy kocsival elment?nk d?lut?n 6-kor Pilisborosjen?re, ?s onnan indult a t?ra fel a Nagy-Kev?lyre, k?zben dum?ltunk. Nagyon sok t?ra?tvonal megy ott, z?ld, s?rga ?s k?k is, mi nem is tudom melyiken ment?nk, mert v?ltogatni kellett, de v?g?l fel?rt?nk. Csod?latos volt a kil?t?s, az illatok, a csend ?s az, hogy egyed?l voltunk a cs?cson. Le?lt?nk egy-egy szikl?ra, ?s megett?k amiket magunkkal vitt?nk. ?n vittem egy ugyanolyan szendvicset, mint amit el?z? nap az Ipoly-bringat?r?ra, meg vittem csokikat ?s vizet. Szedt?nk kakukkf?vet is.
Ez itt az egri v?r m?solata Pilisborosjen?n a Nagy-Kev?lyr?l n?zve:
Ez pedig Pilisborosjen?:
Ilyen sz?p, de szikl?s ?t visz fel ?s le is:
?s ez a csod?latos naplemente:
Visszafel? m?r t?k s?t?tben j?tt?nk le az erd?ben, m?g j?, hogy vittem a bringal?mp?mat, mert semmit nem l?ttam volna. ?s el?gg? kellett kapaszkodni is, mert a szikl?k g?r?gtek (Rolling Stones voltak), de szerencs?sen le?rt?nk. ?sszesen 6-7 km volt. J? volt egy kicsit f?lni a s?t?t erd?ben, meg azt?n a s?t?t faluban, ahogy haladtunk, a kuty?k folyamatosan t?madt?k a ker?t?st. Egy helyen volt egy n?ma csaucsau, amelyik csak sz? n?lk?l nekiugrott oldal?val a ker?t?snek, ami ki volt hasasodva a sok nekiugr?st?l. Egy m?sik ponton megism?telte a mutatv?nyt, biztos voltam benne, hogy ki tud j?nni. De szerencs?re nem. A t?loldalon meg egy ag?rszer?s?g dugta ki a fej?t a deszkapal?nkok k?z?tt, eg?szen v?llig kiny?jt?zott ?s ?gy ugatott. Szerintem csak az?rt nem j?tt ki teljesen, mert nem akart.