Annyira egyszer? ez a fog?s, hogy kezd? konyhat?nd?rek is j?tszva elk?sz?tik. Alapanyagok tekintet?ben sem kell a legextr?bb beszerz?si helyet felkutatni, teh?t val?ban minden szempontb?l t?k?letes. T?lalhatjuk mondjuk s?lt csirke mell?, de mag?ban is meg?llja a hely?t h?smentes fog?sk?nt.  

Hozz?val?k 

egy 20x30 cm-es magas fal? tepsihez (kb. 4 f?re elegend?):

1 kg karfiol

500 g brokkoli

3 gerezd fokhagyma

2 db nagy ?k?rsz?v paradicsom (t?k?letesen j? a hagyom?nyos paradicsom is)

400 ml tej

4 db toj?s 

70 g liszt

200 g mozzarella

s?

?r?lt fekete bors

szerecsendi?

50 + 30 g vaj 

v?z

ELK?SZ?T?S 

? A brokkolit ?s a karfiolt k?zepes r?zs?kra szedj?k. 

? Egy ed?nyben vizet forralunk, majd ebben a forr? v?zben 10 percet f?zz?k a z?lds?geket. V?g?l kivessz?k a v?zb?l ?s lecsepegtetj?k a karfiolt ?s a brokkolit. 

? Egy magas fal? ed?nyben a 50 g vajat felolvasztunk. A fokhagymagerezdeket megtiszt?tjuk ?s felapr?tva a vajhoz adjuk. N?h?ny perc alatt kicsit megpir?tjuk a vajban a fokhagym?t, majd leh?zzuk a t?zr?l.

? Ezut?n felverj?k a toj?sokat, hozz?keverj?k a lisztet, majd fel?ntj?k tejjel ?s alaposan ?sszekeverj?k. ?zl?s szerint s?zzuk (esetemben 1/2 tk. s? ker?lt bele). V?g?l a vajas - fokhagym?s kever?khez adjuk ?s ?sszekeverj?k az eg?szet ?jra.

? A 30 g vajjal egy s?t?ed?ny alj?t ?s oldal?t kikenj?k. Ebbe egyenletesen ?s vegyesen elosztjuk a brokkolit ?s a karfiolt, majd enyh?n megs?zzuk, ?r?lt fekete borssal megsz?rjuk ?s szerecsendi?t reszel?nk r?. 

? Fel?ntj?k a toj?sos-tejes kever?kkel a z?lds?geket ?s mozzarella sajt szeletekkel bor?tjuk azokat. Z?r?sk?nt pedig szeletelt ?k?rsz?v paradicsom ker?l az ?tel?nk tetej?re.

? Villanys?t?ben kb. 200 ?C-on, g?zs?t?ben kb. 5-?s fokozaton 45 percig s?tj?k az ?telt. Term?szetesen f?gg att?l is a s?t?si id?, hogy milyen vastags?gban halmoztuk a tepsibe a z?lds?geket

? TIPP: Haszn?ljunk b?tran hozz? b?rmilyen paradicsomot legyen az kokt?l, f?rt?s, sz?nes stb. v?ltozat. M?g gazdagabb? tehetj?k az ?telt f?tt kukoric?val vagy sonk?val. De csak a k?pzelet?nk ?s a saj?t ?zl?s?nk szab a v?geredm?nynek hat?rt! 

Kellemes kukt?lkod?st k?v?nok!   

Folytatás a blogon ... www.boldogkukta.hu/2021/07/brokkoli-k...