Hétvégére ....

Ünnepi étkezéshez, most barack szezonban van egy kĂźlĂśnlegesen finom receptem :

BorjĂşkaraj sĂĄrgabarackkal

GyĂźmĂślcsĂśs, pikĂĄns és egyszerĂť az elkészĂ­tése

NéhĂĄny ( vékony ) szelet borjĂş karaj, sĂĄrgabarack, és némi fĂťszer kell csak hozzĂĄ s fél Ăłra alatt kész a remekmĂť .

Olajjal kevert vajon mindkét oldalon ĂĄtsĂźtjĂźk hĂşsokat, szezĂĄmmagal meghintjĂźk, majd kivesszĂźk és melegen tartjuk.
A visszamaradt vajas olajon megdinszteljĂźk az aprĂłra vĂĄgott ĂşjhagymĂĄt rĂĄdobunk egy aprĂł kockĂĄra vĂĄgott friss paradicsomot pirĂ­tjuk pĂĄr percet és felengedjĂźk a kĂśzben elkészĂ­tett szĂłsszal .
Ez utĂłbbihoz balzsam ecettel elkeverĂźnk egy kanĂĄl barna cukrot, egy kocka reszelt csokolĂĄdét ( ét), kurkumĂĄt sĂłt és vizet .

A sĂĄrgabarackokat szintén aprĂł kockĂĄra ...

sponsored links