Az elĂľételek és kis falatkĂĄk az olasz és a spanyol konyha remekei, de ugyanĂşgy talĂĄlkozhatunk velĂźk a gĂśrĂśg, vagy arab konyhĂĄban, sĂľt ugyan teljesen mĂĄs Ă­zvilĂĄggal de az orosz konyha is az elĂľételekkel kezdi a vendéglĂĄtĂĄst.
Ezekkel a remekbe szabott falatokkal BulgĂĄriĂĄban ismerkedtem meg, és gyakran tĂĄlalom elĂľételként a nyĂĄri idĂľszakban.
Szinte minden nap elĂľkészĂ­tek egy adag sĂźlt paprikĂĄt, mely lehet a fĂľétel vagy egy salĂĄta egyik hozzĂĄvalĂłja, vagy mint ebben a receptben is ĂśnĂĄllĂł elĂľétel. Ez az egyetlen idĂľigényes és pepecselĂľs része ennek az elĂľtelnek, ezért ezt korĂĄbban is elĂľkészĂ­thetjĂźk.

Kell hozzĂĄ:
vastag hĂşsĂş piros paprika, amely lehet kaliforniai, vagy kĂĄpia
friss sajt, legjobb a bolgĂĄr brindza
pĂłréhagyma, vagy zĂśldhagyma ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2011/07/30/sult...