Nagyon szeretem a Tex Mex, kreol ĂŠs amerikai ĂŠteleket. Egy idĂľben gyakran megfordultam az EgyesĂźlt Államokban, ott is ĂŠs a vilĂĄg szĂĄmos mĂĄs pontjĂĄn is szĂ­vesen vĂĄlasztottam ilyen tĂ­pusĂş ĂŠttermeket. 

Van, amiben verhetetlenek: szĂłszok, steakek, oldalasok, szendvicsek, marhasĂźltek. Ennek oka szerintem a nĂŠpek keveredĂŠsĂŠbĂľl kialakult fĂşziĂłs megoldĂĄsok, ahol az angol, francia, olasz mexikĂłi ĂŠs a tĂśbbi lakosok beadtĂĄk a kĂśzĂśsbe nemzeti konyhĂĄjuk legvonzĂłbb alapanyagait ĂŠs fortĂŠlyait, de mĂĄr egy Ăşj ĂŠlet, egy Ăşj vilĂĄg, egy szabadon vĂĄlasztott formĂĄciĂł jegyĂŠben.

 Aki az amerikai konyhĂĄt a Mcdonald?s -el azonosĂ­tja az nagyon egyszerĂťen gondolkodik, ĂŠs nagyon keveset tud az amerikai konyhĂĄrĂłl. No ĂŠs ajĂĄnlom figyelmĂŠbe ezt a BLT szendvicset.

BLT: bacon, salĂĄta, paradicsom az alapja a trilĂłgiĂĄnak, ?kĂśtelezĂľ? kiegĂŠszĂ­tĂľje pedig a majonĂŠz. SzendvicsrĂľl lĂŠvĂŠn szĂł, fontos kellĂŠke a toast vagy ĂŠdeskĂŠs szendvicskenyĂŠr.

Fantasztikus, kifejezetten ehhez a szendvicshez kifejlesztett ĂŠs megsĂźtĂśtt szendvics zsemlĂŠimet mĂĄr bemutattam. TĂśkĂŠletesek lettek:

Cajun fĂťszerkeverĂŠket mĂĄr rĂŠgĂłta hasznĂĄlok, a fajita ĂŠs gyros, tandoori fĂťszerkeverĂŠk mellett ĂĄllandĂł kedvenc:

NagyjĂĄbĂłl a szendvics zsemlĂŠk mĂŠretĂŠhez igazĂ­tottam a vastagabb csirkemell szeleteket ĂŠs cajun fĂťszerkeverĂŠkkel szĂłrtam meg. Visszatettem a hĂťtĂľbe, amĂ­g elĂľkĂŠszĂ­tettem az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt: rĂłmai ĂŠs jĂŠgsalĂĄtĂĄt mostam ĂŠs szĂĄrĂ­tottam, paradicsomot szeleteltem, kisĂźtĂśttem a tĂśkĂŠletes, ropogĂłsra sĂźlt bacon szeleteket, kikevertem a majonĂŠzt, amibĂľl mĂŠzes-mustĂĄros majonĂŠzmĂĄrtĂĄst kĂŠszĂ­tettem. 

A szendvicszsemlĂŠket megsĂźtĂśttem, hĂťlni hagytam, majd kettĂŠvĂĄgtam.

IdĂľben kivettem a csirkemellet a hĂťtĂľbĂľl, ugyanis hideg hĂşst sohasem szabad serpenyĂľbe tenni, csakis szobahĂľmĂŠrsĂŠkleten. Frissen ĂľrĂślt HimalĂĄja sĂłval fĂťszereztem, majd kontaktgrillben megsĂźtĂśttem.

Összeállítottam az elõkészített hozzávalókból a szendvicseket és feltálaltam. Napokig ez volt a menü, a család az istennek nem akart ráunni. Úgyhogy készült másféle csirkemell betéttel is, de ezt legközelebb mutatom be! J

sponsored links