MĂĄra nem terveztem meg az ebédem, szerettem volna kicsit megerĂľltetni magam, hogy a meglévĂľ alapanyagokbĂłl hozzak ki valami frisset, gyorsat, zĂśldségeset. Mert a hĂşs mostanĂĄban valamiért nem csĂşszik. Persze nem is baj.

Ezt a receptet azoknak ajĂĄnlom, akik gyorsan szeretnének ebédhez jutni és nem baj, ha nincs benne hĂşs.

A technolĂłgiĂĄt Jamie OlivertĂľl lestem el, az Ă­z-kombinĂĄciĂłt pedig mĂĄr nem is emlékszem, honnan. Arra emlékeztem, hogy a bazsalikom és a karfiol szeretik egymĂĄst. Eddig friss fĂťszerrel még nem prĂłbĂĄltam, itt volt az ideje. (Mert a "kiskertem" bĂľségesen terem bazsalikomot.)

És mi kell még a karfiolnak? TejfĂśl, tejszĂ­n, és egy kis kĂśmény a kĂśnnyebb emészthetĂľség kedvéért.

(Nem tudom tudjĂĄtok-e, de nem véletlen a nehezebben emészthetĂľ, puffasztĂł ételek, zĂśldségek és a kĂśmény pĂĄrosĂ­tĂĄsa (pl. tojĂĄs, kĂĄposzta, karfiol, bab). A kĂśményben, édeskĂśményben, ĂĄnizsban talĂĄlhatĂł hatĂłanyagok szélhajtĂł hatĂĄsĂşak.)

A mennyiségeket pedig Béres Alexandra sĂşlykontroll index tĂĄblĂĄzatĂĄbĂłl néztem ki. Na nem kell megijedni, emlékeim szerint dietetikus segĂ­ti a munkĂĄjĂĄt, és ez a mennyiség pont elég, hogy ...

sponsored links