Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Banános csokis fordított torta - szombati recept
sponsored links
Még épphogy beleférek a szombatba, de megint egy egyszerû és semmi extra hozzávalót nem igénylõ isteni õszre-télre való sütivel rukkolok elõ cserébe. Nálunk ez volt már csakúgy hétköznap, de szülinapi zsúron is megállta a helyét. Még van két nap megcsinálni, hajrá!
A karamellizált banántetõhöz
60 g barna cukor
2 ek víz vagy vaj
4-5 érett banán karikára vágva
pár csepp citromlé
?
A tortatésztához
210 g liszt
1 ek szódabikarbóna
1/2 tk só
1 tk õrölt fahéj
150 g porcukor
30 g olvasztott vaj
2 tojás
250 g banán püré (kb 2 banán turmixolva, vagy villával szétnyomkodva)
120 g tejföl
1/2 tk vaníliakivonat (vagy 1 zacskó bourbon vaníliás cukor)
80 g étcsoki chip vagy kis darabokra vágott étcsoki
1. Sütõt elõmelegítjük 180 fokra.
2. A dolog legnehezebb része, hogy kellene egy olyan serpenyõ-vagy sütõedényszerûség, amit fent is lehet gázon/villanyon használni és a sütõbe is be lehet rakni. Ebben az edényben felolvasztjuk a vajat (vizet), barna cukrot, majd amikor már karamell lett belõle beletesszük a karikázott banánokat szépen sorban, a tetejüket pár csepp citromlével meglocsoljuk. Majd az edényt félretesszük.
3. Tipikus száraz hozzávalók összekeverése: liszt, szódabikarbóna, fahéj, só majd a végén a porcukor.
4. Másik edényben nedves hozzávalók kutyulása: olvasztott vaj, tojás, tejföl, banánpüré és vaníliakivonat.
5. A száraz hozzávalómix közepébe csináljunk egy kis lukat, abba öntsük a nedveseket és forgassuk össze, nem kell túlkeverni. Majd forgassuk bele a csokidarabkákat is.
6. Öntsük a tésztát a karamellizált banánokra és az egészet toljuk be a meleg sütõbe, süssük kb 40 percig, amíg a közepe is megkeményedik, ha hozzáérünk.
7. Hûtsük 20 percig, majd egy késsel vágjuk körbe az edény falánál a tortát, hogy könnyebben kijöjjön, majd borítsuk ki egy tálcára.
Akinek így kevésnek tûnik az élvezet, nyúljon vaníliafagyiért a hûtõbe és kanalazzon hozzá.
A karamellizált banántetõhöz
60 g barna cukor
2 ek víz vagy vaj
4-5 érett banán karikára vágva
pár csepp citromlé
?
A tortatésztához
210 g liszt
1 ek szódabikarbóna
1/2 tk só
1 tk õrölt fahéj
150 g porcukor
30 g olvasztott vaj
2 tojás
250 g banán püré (kb 2 banán turmixolva, vagy villával szétnyomkodva)
120 g tejföl
1/2 tk vaníliakivonat (vagy 1 zacskó bourbon vaníliás cukor)
80 g étcsoki chip vagy kis darabokra vágott étcsoki
1. Sütõt elõmelegítjük 180 fokra.
2. A dolog legnehezebb része, hogy kellene egy olyan serpenyõ-vagy sütõedényszerûség, amit fent is lehet gázon/villanyon használni és a sütõbe is be lehet rakni. Ebben az edényben felolvasztjuk a vajat (vizet), barna cukrot, majd amikor már karamell lett belõle beletesszük a karikázott banánokat szépen sorban, a tetejüket pár csepp citromlével meglocsoljuk. Majd az edényt félretesszük.
3. Tipikus száraz hozzávalók összekeverése: liszt, szódabikarbóna, fahéj, só majd a végén a porcukor.
4. Másik edényben nedves hozzávalók kutyulása: olvasztott vaj, tojás, tejföl, banánpüré és vaníliakivonat.
5. A száraz hozzávalómix közepébe csináljunk egy kis lukat, abba öntsük a nedveseket és forgassuk össze, nem kell túlkeverni. Majd forgassuk bele a csokidarabkákat is.
6. Öntsük a tésztát a karamellizált banánokra és az egészet toljuk be a meleg sütõbe, süssük kb 40 percig, amíg a közepe is megkeményedik, ha hozzáérünk.
7. Hûtsük 20 percig, majd egy késsel vágjuk körbe az edény falánál a tortát, hogy könnyebben kijöjjön, majd borítsuk ki egy tálcára.
