Baconos tészta sültpaprika mártással

2010-12-10

sponsored links



Amint ígértem itt a sült paprika krémes tészta receptje. Már egy ideje tervezem, hogy megcsinálom, csak valamiért mindig elmaradt. Azonban ma Barbi a csömöri kis zöldséges ?nyugdíjas sarkában? (így hívják a leértékelt áruk helyét : ) 289 forintos kiló áron vett teljesen használható kaliforniai paprikákat, így adott volt a lehetõség.


Hozzávalók:
3 kaliforniai paprika
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15dkg bacon
parmezán
1 csokor petrezselyem
citromlé
150ml tejszín

A paprikakrém elkészítését már leírtam korábban, így ettõl most eltekintek.

Amint elkészült a krém forralok vizet a tésztának. Egy nagy serpenyõben megpirítom a felkockázott bacont, majd hozzáadom az 1x1 centis kockákra vágott fél kaliforniai paprikát. Hozzáadom a mártást, 2 percig rotyogtatom, majd leveszem a tûzhelyrõl és ha hûlt egy picit hozzákeverem a tejszínt. A fõtt-lecsöpögtetett tésztát is hozzákeverem, ha szárazkásnak tûnik egy kis félre rakott fõzõ vízzel felöntöm.


Tipikusan az a kaja, ami eteti magát, és az ember észre sem veszi, de már a harmadik tányérnál tart...

Folytats a blogon ... csokissteak.blogspot.com/2010/12/baco...

sponsored links

Keres?s