A Cukr?szok Orsz?gos Ipartest?lete hirdette meg a Budapesten rendezend? Nemzetk?zi Eucharisztikus Kongresszus s?tem?ny?t.

A p?ly?z?knak sz?mos krit?rium szerint kellett a s?tem?nyeket megtervezni, ?ssze?ll?tani. Az egyik legf?bb ezek k?z?l az volt, hogy a term?k jellegzetes meghat?roz? ?z?nek kialak?t?s?ban olyan alapanyagokat haszn?ljanak a cukr?szok, amelyek a Bibli?ban is megjelennek. Ilyen p?ld?ul a f?ge, datolya, a gr?n?talma, a szeder, a mandula, a di?, a piszt?cia, a bab, vagy az olivaolaj. A tervez?s sor?n ?gyelni?k kellett a szakembereknek arra is, hogy alkot?suk a rendezv?ny jellege miatt egyenk?nt csomagolhat? ?s h?t?s n?lk?l is t?rolhat? legyen.

Sokan jelentkeztek, de v?g?l a zs?ri 7 s?tem?nyt v?lasztott ki - k?zte volt az is aki v?g?l a gy?ztes lett.

F?g?s keksz (Andr?sz Petra, (Andr?sz Cukr?szda, Biatorb?gy)

Mandul?s szedres kocka (Benczur S?ndor, Marcip?n Cukr?szda, H?dmez?v?s?rhely)

N?z?ret (Cz?mp?ly Eleon?ra, Cake Art Cukr?szat, T?pl?nszentkereszt)

Egy falat mennyorsz?g (Karl Zsolt, Karl Cukr?szda, Dunaharaszti) - a gy?ztes s?tem?ny

A szeretet ?ze (M?rkus Be?ta, Bej? Cukr?szda, B?k?scsaba)

Szent Erzs?bet r?zs?i (Vad?cz Jen?, Promen?d K?v?h?z, Balatongy?r?k)

H?la (Csuta Rita (Csuta Cukr?szda, Cs?kv?r)

A zs?riben  NEK f?titk?ra mellett a hazai szakma elismert k?pvisel?i foglaltak helyet ?s k?stolt?k, majd kih?rdett?k a gy?ztest. 

Auguszt J?zsef (Auguszt Cukr?szda, Budapest)

dr. F?bri Korn?l atya, f?titk?r (NEK, Budapest)

Erd?lyi Bal?zs (Magyar Cukr?sz Ipartest?let, Budapest)

Suly?n P?l (Cukr?szmester Magazin, Budapest)

A gy?ztes s?tem?ny megalkot?ja Karl Zsolt cukr?szmester lett, az Egy falat mennyorsz?g s?tem?ny?vel.

A zs?ri ?rt?kel?se szerint j?l ?tv?zte term?k?ben a magyar cukr?szhagyom?nyokat, a Bibli?ban is megjelen? alapanyagokkal. A Pozsonyi t?szt?ba csomagolt, gazdag gy?m?lcs?s t?ltel?kkel k?sz?lt s?tem?ny minden krit?riumnak megfelelt ?s j?l tudja bemutatni a magyar cukr?szati hagyom?nyokat a k?lf?ldr?l ?rkez? vend?gek sz?m?ra is. 

Igazi k?na?ni kal?cs a gy?ztes s?tem?ny, a narancs ?zvil?g mellett megjelenik a mandula, a f?ge, a datolya, a szilva, a s?rgabarack ?s a m?z is.

A Nemzeti Egy?ttm?k?d?si Alap t?mogat?s?val a Bethlen G?bor Alapkezel? Zrt. k?zrem?k?d?s?vel a kongresszus nyit??nneps?g?n k?zel 1300 els??ldoz? gyermek fogja megkapni a "NEK s?tem?nyt". A kongresszus hivatalos s?tem?ny?t m?r szeptember 3-t?l min?l t?bb cukr?szd?ban k?n?lj?k majd a vend?geknek.

A "NEK s?tem?ny" ?rt?kes?t?s?re jelentkez? cukr?szd?k azt is v?llalt?k, hogy az 52. Nemzetk?zi Eucharisztikus Kongresszus id?tartama alatt, 2021. szeptember 5-12 k?z?tt egy tetsz?leges alkalommal, a sz?khely?k k?rny?k?n lev? templomban tartott r?mai katolikus mis?n r?sztvev? h?veket egy-egy darab csomagolt NEK s?tem?nnyel a mis?t k?vet?en a templom bej?rat?n?l karitat?v m?don megk?n?lj?k.

Folytatás a blogon ... https://liviakonyhasarka.blogspot.com...