Ismét egy kĂ­sérlet a konyhĂĄmban - inkĂĄbb csak jegyzetként Ăśnmagamnak, mintsem mĂĄsok szĂĄmĂĄra kĂśvetendĂľ receptnek, de a bĂĄtrabb olvasĂłk persze nyugodtan prĂłbĂĄlkozzanak! :)
Tavaly mĂĄr készĂ­tettem aszalt paradicsomot, azt csak egyszerĂťen, teljesen szĂĄrazra aszalva tettem el. Egy év alatt sem romlott meg (csak megbarnult), tehĂĄt idén jĂśhetett a b-vĂĄltozat: tartĂłsĂ­tĂĄs olajban. EttĂľl mĂĄr tavaly is tartottam, idén sem ĂĄlltam sokkal bĂĄtrabban a kérdéshez, de mivel ebben a formĂĄban a paradicsom Ă­zletesebb és jobban felhasznĂĄlhatĂł, mint a teljesen szĂĄrazra aszalt tĂĄrsa (nekem a rehidrĂĄlĂĄs a paradicsomnĂĄl nem igazĂĄn jĂśn be), hĂĄt megprĂłbĂĄlkoztam vele.

Az aszalĂĄst ugyanĂşgy végeztem, mint tavaly: a paradicsomokat felezve-negyedelve, magok és lé nélkĂźl, frissen ĂľrĂślt sĂłval és borssal megszĂłrva. A kĂźlĂśnbség az volt, hogy nem a ...

sponsored links