PĂĄr napja kaptam egy adag ringlĂłt. Nagyon szép és illatos ringlĂł volt. Egyik felébĂľl - az érettebb darabokbĂłl - egy adag fĂťszeres lekvĂĄr, a kevésbé érett darabokbĂłl fĂťszeres-ecetes savanyĂşsĂĄg készĂźlt.

Van egy jĂł szilvalekvĂĄr receptem, azt hasznĂĄltam most is. Nagyon kényelmes kis eljĂĄrĂĄs. A gyĂźmĂślcs egy napig ĂĄll az ecetes cukorban, aztĂĄn jĂśhet a kevergetés nélkĂźli hosszĂş fĂľzés. Nem tévedés, kavargatni tilos, mert leég! Amikor megfĂľtt, utĂĄna kell 20 percig keverni, hogy jĂł krémes legyen. Én ekkor tettem bele a fĂťszereket is. RinglĂłnĂĄl is mĂťkĂśdik, kicsit kevés lett benne a cukor, de Ă­gy pl. sĂźlt hĂşsok mellé is jĂł lehet. Kissé savanykĂĄs, enyhén fĂťszeres.

Az ecetes vĂĄltozat sem bonyolult, viszont kicsit szokatlan annak, aki nem evett még savanyĂ­tott gyĂźmĂślcsĂśt. Ízlés kérdése.

ElĂľszĂśr itt a lekvĂĄr.

HozzĂĄvalĂłk:

2 kg ringlĂł

25 ml 15%-os ecet

25-30 dkg gyĂźmĂślcscukor (lehet kicsit tĂśbb is)

1 tk ĂľrĂślt fahéj

? tk ĂľrĂślt szegfĂťszeg

1 csillagĂĄnizs

6 db 350 ml-es befĂľttesĂźveg ...

sponsored links