Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A tökéletes borkorcsolya
sponsored links
Pénteken új ilyen kis harapnivalót teszteltem. A recept már régóta megvan, az egyik Nõk Lapja Konhyából származik, csak ránézésre mindig olyan bonyolultnak tûnt, ezért nem álltam neki. Aztán a héten el is olvastam végre a receptet és rájöttem, hogy nem is tûnik olyan bonyolultnak, hát nekiláttam. És tényleg, fantasztikus találmány. Szerintem az egyik eddigilegjobb borkorcsolya, amit valaha ettem (persze csak a fokhagymás, diós panírban rántott palacsinta után, amit ma már sajnos a szénhidrát tartalma nélkül nem ehetnék túl sokat :( ).
Az eredeti recpt kéksajtot írt, én most márványsajtot vettem. Aki nem annyira rajong a kéksajtért, annak ajánlom figyelmébe füstölt sajttal készítve, mert úgy is pazar az íze. A diót meg véltelenül sem szabad kihagyni belõle! Most kivételesen csak fehér tönkölylisztet használtam, de biztosan mûködik fele részben teljes kiõrlésûvel is. Az eredeti recept a krémhez írt még bele vajat és körtét is, de utóbbi már túl sok lett volna az én Uramnak :)
Sajtos mini fánkocskák (kb. 60 db)
- 12 dkg fehér tönkölyliszt
- 10 dkg vaj
- 1/2 dl tej
- 1/2 dl víz
- csipet só
- 3 tojás
- 4 ek tejföl
- 15-20 dkg márványsajt / más, lehetõleg intenzív ízû sajt (pl.: kéksajt, feta, füstölt)
- 5 dkg dió
A vizet és a tejet egy kis lábasban felforraljuk, majd hozzáadjuk a vajat. Ha a vaj elolvadt benne, belekeverjük a sóval elkevert lisztet és ha összeállt, levesszük a tûzrõl. Egyesével (ez fontos, különben nehéz eldolgozni) belekeverjük a tojásokat, majd noymózsákba töltjük. Sütõpapírral bélelt tepsire nyomunk pici kb 2 cm átmérõjû kupacokat belõle és 180 fokra elõmelegített sütõben sütjük 20 percig. A töltelékhez elkeverjük a tejfölt a sajttal, a durvára tört dióval. Ha kihûltek a fánkok, félbe vágjuk õket és beletöltjük a sajtkrémet.
Mennyei, nem lehet abbahagyni. Egy pohár vörösbor mellé tökéletes.
CH tartalom: 60 db esetén 1 db 1,3 g CH-t tartalmaz.
Forrás: Nõk Lapja Konyha
Az eredeti recpt kéksajtot írt, én most márványsajtot vettem. Aki nem annyira rajong a kéksajtért, annak ajánlom figyelmébe füstölt sajttal készítve, mert úgy is pazar az íze. A diót meg véltelenül sem szabad kihagyni belõle! Most kivételesen csak fehér tönkölylisztet használtam, de biztosan mûködik fele részben teljes kiõrlésûvel is. Az eredeti recept a krémhez írt még bele vajat és körtét is, de utóbbi már túl sok lett volna az én Uramnak :)
Sajtos mini fánkocskák (kb. 60 db)
- 12 dkg fehér tönkölyliszt
- 10 dkg vaj
- 1/2 dl tej
- 1/2 dl víz
- csipet só
- 3 tojás
- 4 ek tejföl
- 15-20 dkg márványsajt / más, lehetõleg intenzív ízû sajt (pl.: kéksajt, feta, füstölt)
- 5 dkg dió
A vizet és a tejet egy kis lábasban felforraljuk, majd hozzáadjuk a vajat. Ha a vaj elolvadt benne, belekeverjük a sóval elkevert lisztet és ha összeállt, levesszük a tûzrõl. Egyesével (ez fontos, különben nehéz eldolgozni) belekeverjük a tojásokat, majd noymózsákba töltjük. Sütõpapírral bélelt tepsire nyomunk pici kb 2 cm átmérõjû kupacokat belõle és 180 fokra elõmelegített sütõben sütjük 20 percig. A töltelékhez elkeverjük a tejfölt a sajttal, a durvára tört dióval. Ha kihûltek a fánkok, félbe vágjuk õket és beletöltjük a sajtkrémet.
Mennyei, nem lehet abbahagyni. Egy pohár vörösbor mellé tökéletes.
CH tartalom: 60 db esetén 1 db 1,3 g CH-t tartalmaz.
Forrás: Nõk Lapja Konyha