sponsored links

Egy ideje mĂĄr vĂĄrakozott egy Ăźveg mogyorĂłvaj a hĂťtĂľben. TĂśbbszĂśr megnĂŠztem, a neten is kĂśrbenĂŠztem, hogy mit is csinĂĄlnĂŠk vele, aztĂĄn Ăşjabb hĂłnapra Ăşgy felejtettem. NemrĂŠg viszont rĂĄjĂśttem, hogy, ha Ă­gy folytatom, akkor ĂŠletem elsĂľ Ăźveg mogyorĂłvajĂĄnak lejĂĄr a szavatossĂĄga, Ăşgyhogy nem volt mit halogatni tovĂĄbb, pillanatok alatt eldĂśntĂśttem, hogy mit akarok:)

Elõre figyelmeztetek mindenkit, hogy, hogy ezt a kekszet nehéz lesz több napig tartogatni. Én magam hihetetlen hõsiességgel napi egy darabot ettem uzsonnaként, egy jó koffeinmentes kávéval, illetve 3 darabot elajándékoztam, pedig most, hogy fogyóban van, már erõsen kétlem, hogy teljesen magamnál voltam közben:D

Az eredeti recept itt talĂĄlhatĂł, szokĂĄs szerint vĂĄltoztattam rajta egy keveset.

MogyorĂłvajas csokis keksz

- 12 dkg puha vaj
- 15 dkg sĂśtĂŠt, melaszos nĂĄdcukor (vagy csak barna nĂĄdcukor)
- 12 dkg mĂŠz
- 19 dkg mogyorĂłvaj
- 1 tojĂĄs
- 1 teĂĄskanĂĄl vanĂ­lia esszencia
- 13 dkg teljes kiĂľrlĂŠsĂť liszt
- 1 teĂĄskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna
- fĂŠl kĂĄvĂŠskanĂĄl sĂł
- 9 dkg zabpehely
- 15 dkg gyĂźmĂślcscukros, diabetikus ĂŠtcsoki, kockĂĄkra vĂĄgva

ElĂľszĂśr Ăśsszekevertem a vajat, a mogyorĂłvajat, a nĂĄdcukrot ĂŠs a mĂŠzet, majd hozzĂĄadtam a tojĂĄst ĂŠs a vanĂ­liĂĄt, mĂ­g teljesen egynemĂťvĂŠ vĂĄlt. Ekkor belekevertem a sĂłt ĂŠs a zabpelyhet, a csokit,  illetve a szĂłdabikarbĂłnĂĄt ĂŠs a lisztet.

A vĂŠgĂŠre szĂĄmomra mĂĄr nem volt fakanĂĄllal keverhetĂľ, Ă­gy kĂŠzzel dolgoztam Ăśssze. Nem baj, ha morzsolĂłdik, csak az Ăśsszes lisztet vegye fel.

Én fagyis kanállal adagoltam, ebbe szerintem kb. másfél evõkanálnyi tészta fért, majd még kézzel gömbölyítettem rajtuk, mivel én nagyszemû zabpelyhet használtam, így az jobban belesimult a tésztába. Sütõpapíros tepsibe pakoltam õket, kb. 2 ujjnyi helyet hagyva köztük. Amikor a tepsi megtelt, egy sima aljú pohárral laposra nyomkodtan õket, aztán mehetett az elõmelegített sütõbe.

Az eredeti receptben 6-9 percet ír, nekem 10 percnél még nagyon puha volt a teteje, így kb. 13 percig sütöttem õket. Így az aljuk már megbarnul, viszont cserébe finom ropogós lett, amikor kihûlt.
Ha puhĂĄbbra szeretnĂŠd, akkor (sĂźtĂľtĂľl fĂźggĂľen persze) kb. 11-12 percig ĂŠrdemes sĂźtni kĂśzepes lĂĄngon.