A Francia csodaszendvics - Croque Monsieur

2014-01-10

sponsored links

    Ez a szendvics egy tipikus p?ld?ja a k?st?l?s ?s szerelem els?re talal?koz?sra. Tal?n az egyik legismertebb szendvics a hot dog, a hamburger ?s a philly cheese steak ut?n, vagy k?z?tt? H?t szerintem eur?pai szemsz?gb?l n?zve tal?n csak az olasz panini, ami m?g h?res szendvicsnek mondhat?.
   Mindenesetre ?n nagyon szeretem f?k?nt az?rt, mert ha vend?gek vannak egy t?k?letes reggli lehet hamarabb el? lehet k?sz?teni viszonylag nagy mennyis?gben is ?s majd csak be kell ind?tani a grillt ?s pa perc alatt k?sz a csoda.


Hozz?val?k:

  • 2 ev?kan?l vaj
  • 2-3 ev?kan?l liszt
  • 500 ml tej
  • 1 toj?ss?rga
  • 1 k?v?skan?l dijoni must?r
  • 8 szelet toast keny?r
  • 4 szelet sonka
  • 4 szelet valamilyen puh?bb sajt,  p?ld?ul: Gauda, Edam vagy Trappista
  • Ha nem lerben, hanem serpeny?ben szeretn?nk s?tni, akkor vaj a s?t?shez

Elk?sz?t?s:

    A vajan kisebb l?ngon megolvasztjuk, belekavarjuk a lisztet, majd ?vatosan belekeverj?k a tejet, de ?gy hogy k?zben a sz?sz ne csomos?djon ?ssze. Folyamatos l?ng felett kevergetj?l m?g bes?r?s?dik, k?zbe bele kavarunke egy kis s?t, borst esetleg egy kis szerecsendi?t. Ha m?r el?gg? s?r? a sz?sz akkor levessz?k a l?ngr?l ?s belekarjuk a toj?ss?rg?t ?s a must?rt. 
   Megkenj?k, mind a 8 szelet kenyeret a sz?sszal, majd n?gyre r?tessz?k el?sz?r a sonk?t, majd a sajtot ?s a megmaradt n?gy szelet kenyeret szembeford?tjuk a sajttal. Az 1gy elk?sz?lt szendvicseket vagy lerben s?t?pap?rin, GRILL fokozatos p?rpercig s?tj?k vagy pedig serpeny?ben vajban. 

J? ?tv?gyat!












Folytats a blogon ... fondantina.blogspot.com/2014/01/a-fra...

sponsored links

Keres?s