konponensû sült zöldség! - GasztroBlogok.hu

5 konponensû sült zöldség!

2010-11-23

sponsored links

Egyike azoknak az ételeknek, amelyek számomra ténylegesen a jógakonyhát idézik fel, mivel egy jógaoktató tanfolyam keretein belül kóstoltam. Bár vittem fotógépet magammal, valahogy a jógaszõnyegre kuporodva nem volt kedvem elõvenni, ráadásul az isteni ízek is hamar magával ragadtak és inkább a repetára figyeltem. Az otthoni rekonstrukció alapján gyorsan elkészíthetõ.

Mindössze 5 hozzávaló szükséges hozzá:
szejtán
brokkoli
sárgarépa
cukkini
fûszeres besamell

A sült zöldségek indiai jellegû izhatás alatt álnak, curry, kurkuma, garam masala, csipetnyi só és bors került bele. A besamell készítésénél vaj helyett kókuszolaj, fehér tönköly liszt és szójatejszínt.
A brokkolit blansíroztam, leszûrtem és áttettem egy jénaiba. A sárgarépa nagyobb darabokban is mehetne bele, nekem volt még egy zacskó reszelékem, ezt gyorsan feldolgoztam. Beledobáltam a cukkínit és az apróra feldarabolt szejtán. Leöntöttem a fûszeres besamellel és sütõben kb. 20 perc alatt pirulásig sütöttem.
Körete lehet burgonyapüré, saláta. Én tofu-burgerrer és sült paprikával egészítettem most ki.

Folytats a blogon ... csatni.blogspot.com/2010/11/5-konpone...

sponsored links

Keres?s