Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
~ PARADICSOMOS PADLIZSÁNFASÍRT ~
sponsored links
?HOZZÁVALÓK?
- 1 - 2 padlizsán
- 2 - 3 szelet szikkadt kenyér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- pár levél friss bazsalikom
- 3 ek morzsolt parmezán
- 4 ek darabolt konzerv paradicsom
- só, bors
- zsemlemorzsa
- liszt - a forgatáshoz
- olaj - a sütéshez
- A padlizsánt vágjuk apró kockákra és enyhén sós vízben fõzzük puhára. Azután alaposan csepegtessük le, majd nyomkodjuk ki a felesleges nedvességet belõle.
- A paradicsom konzervet csepegtessük le a levétõl.
- A kenyeret kávé, vagy másfajta darálón aprítsuk morzsásra, szórjuk egy tálba, adjuk hozzá a padlizsánt, a paradicsomot, a sajtot, a tojást, az aprított bazsalikomot és ízesítsük zúzott fokhagymával, sóval ill. borssal. Alaposan keverjük össze és szükség esetén adjunk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy jól formálható masszát kapjunk. Tegyük hûtõbe legalább 1 órára.
- A masszából formáljunk kisebb golyókat, majd lapítsuk el és forgassuk át lisztben. Forró, bõ olajban süssük ropogósra.
- Tálaláskor, szórjuk meg parmezánnal és kínáljuk feldarabolt paradicsommal.
